Tủ Bếp - Một Số Vấn Đề Cần Lưu Ý * Z E N H O M E S F U R N I S H I N G

Tủ Bếp - Một Số Vấn Đề Cần Lưu Ý * Z E N H O M E S F U R N I S H I N G

Thiết kế tủ bếp phù hợp cho căn bếp của bạn không phải là điều dễ dàng, dưới đây chúng tôi giới thiệu tới quý vị và các bạn một số điều cơ bản khi thiết kế phòng bếp.

1. Diện tích và không gian:

Khi thiết kế tủ bếp các bạn nên lưu ý tới không gian và diện tích phòng bếp để thiết kế tủ bếp một cách phù hợp và thoải mái khi nấu nướng, các góc chết nên được tận dụng tối đa, không nên bố trí quá nhiều tủ bếp ngoài nhu cầu sử dụng dẫn đến lãng phí và không gian thêm phần chật chội

[img][/img]

2.Kích thước tủ bếp :

Với chiều cao của người Việt Nam nói chung thì kích thước của tủ bếp có thể được xác định như sau :



- Tủ bếp dưới :cao độ so với mặt đất từ 80 – 91 cm, sâu từ 45- 60 cm,

- Tủ bếp trên có độ cao so với mặt đất từ 45 – 50cm, độ sâu trung bình từ 30 -35cm.

- Tổng chiều cao của toàn bộ tủ từ 2,4 m – 2,5 m, tùy chiều cao của trần nhà bếp mà chọn loại cao hay thấp.

Làm tủ theo độ sâu tiêu chuẩn thì gần như mua bất kì phụ kiện,vật dụng nào ở ngoài thị trường thì đều lắp đặt được vừa vặn .Ví dụ : chậu rửa , bếp ga ,giá inox úp bát đĩa ,khay Inox dao thớt ….Tuy nhiên kích thước này chỉ dừng lại ở mức độ tham khảo, khi thiết kế tủ bếp đòi hỏi phải bám sát thói quen sử dụng, tầm với, kích cỡ người của khách hàng để cân đối hợp lý hơn.

3. Hình thức tủ bếp :

- Đối với phòng bếp có diện tích nhỏ, tủ bếp nên được thiết kế bám sát tường với hình dạng hai vế chữ L hoặc dạng một vế thẳng, hoặc hai vế thẳng song song. Đối với phòng bếp diệc tích rộng, tủ bếp nên thiết kế theo dạng ba vế chữ U hoặc có một phần tủ bếp dạng đảo là tiện dụng hơn cả.



4. Quy trình thao tác :

Một tủ bếp thuận lợi cho việc đun nấu của gia đình sẽ bao gồm tối thiểu những khu vực sau, tính theo chiều dài mặt bàn bếp:

- Tủ lạnh ngang 70-100 cm

- Gia công thô ngang 40-80 cm

- Rửa ngang 80-120 cm

- Gia công tinh ngang 40-80 cm

- Nấu ngang 60-80 cm

- Chuẩn bị ngang 40-80 cm

Như vậy, tổng chiều dài tủ bếp tính theo mặt bằng phần tủ bếp dưới sẽ từ 330 cm đến 540 cm (kể cả phần để tủ lạnh).

Trong ba thiết bị quan trọng nhất của bếp là tủ lạnh, chậu rửa, bếp nấu thì chậu rửa và mặt bàn hai bên chúng là chỗ được sử dụng với thời gian nhiều nhất. Vì vậy, khi thiết kế, bạn nên để chậu rửa ở nơi được ưu tiên về vị trí có ánh sáng tốt như cửa sổ, nằm trên đáo bếp, vị trí rộng rãi cho người đứng thao tác.

5. Thiết bị phụ kiện :

Ngoài những thiết bị cơ bản trên, tủ bếp sẽ cần thêm rất nhiều những khoang chứa và phụ kiện đi kèm phục vụ cho việc cất giữ dụng cụ bếp và thực phẩm. Tủ bếp phần bên dưới cần có các khoang và phụ kiện đi kèm để chứa thùng gạo, bình ga, xoong nồi, dao thớt, thùng rác, máy lọc nước ăn… Phần treo bên trên cần có các khoang và phụ kiện đi kèm để chứa bát đĩa và ly cốc dùng thường xuyên, bát đĩa và cốc chén dự trữ, các loại thực phẩm và gia vị, máy sấy bát…

Cùng với quạt thông gió, máy hút khói rất quan trọng trong thiết kế tủ bếp, đặc biệt với phong tục nấu nướng nhiều gia vị của người Việt Nam. Máy hút khói bếp giúp cho việc đẩy mùi, hơi nước, nhiệt độ và khí CO2 khi đun nấu ra ngoài. Loại cao cấp còn tự động hút khí ra ngoài khi phát hiện rò rỉ ga và nhiệt độ tăng. Trên thị trường phổ biến có hai loại: loại công suất nhỏ hơn 500 m3 khí mỗi giờ sử dụng cánh quạt hút, loại công suất lớn hơn 800 m3 khí mỗi giờ sử dụng tua bin hút. Công suất càng lớn, đường ống thoát khí sau máy hút khói càng cần có kích thước tiết diện lớn (ống tròn có đường kính từ ø110mm - ø150mm). Độ ồn của máy hút khói tỷ lệ thuận với chiều dài đường ống, số đoạn gấp khúc và tỷ lệ nghịch với kích thước tiết diện đường ống thoát. Bạn nên hỏi kỹ chi tiết về máy hút mùi trước khi quyết định mua.

Bếp từ mới xuất hiện và đang thể hiện những ưu điểm vượt trội so với bếp ga và bếp điện về các mặt thời gian nấu, độ an toàn, độ chống bám bẩn và hình thức thẩm mỹ. Tuy nhiên, do công suất tiêu thụ điện tức thời của bếp từ cao nên bạn cần kiểm tra dây dẫn điện cấp cho bếp từ để đảm bảo tiêu chuẩn.

Một chậu rửa rộng, sâu và một vòi rửa chất lượng cao sẽ phù hợp với tần suất sử dụng thiết bị nhiều trong các loại thiết bị bếp.

Mặt bàn bếp phổ biến là bằng đá granite tự nhiên, do đá granite có đủ độ cứng, không thấm nước, dễ lau chùi bề mặt và quan trọng là rất sẵn có ở Việt Nam với giá thành hợp lý. Mặt bàn bếp bằng đá nhân tạo, kính, hoặc inox cũng có những ưu điểm giống đá granite nhưng mức độ thẩm mỹ và giá thành cao hơn.

Phần diện tường ở giữa tủ bếp dưới và tủ bếp treo bên trên, bạn nên dùng vật liệu trơn, nhẵn, dễ làm vệ sinh như đá tự nhiên, kính, inox hoặc gạch men. Đây cũng là mảng rất dễ tạo điểm nhấn ấn tượng khi sử dụng những vật liệu đặc biệt như kính màu, gạch mosaic thủy tinh… Đèn chiếu sáng gắn dưới đáy tủ treo sẽ khiến việc thao tác trên mặt bàn bếp hiệu quả hơn.



6. Chất liệu tủ bếp

- Với khí hậu miền Việt Nam nóng ẩm cho nên phải chọn nơi uy tín, gỗ được tẩm sấy tốt sẽ tránh được mối mọt hoặc cong vênh, với khu vực ẩm ướt phần hậu tủ bạn có thể làm thêm tấm nhôm Alumex hoặc tấm nilon chống thấm phía tiếp giáp tường để chống ẩm tránh gây ảnh hưởng đến tủ như mốc, hỏng.

- Các chất liệu hiện nay trên thị trường rất đa dạng từ gỗ công nghiệp đến gỗ tự nhiên, một số chất liệu công nghiệp hiện đại có giá thành tương đương với gỗ tự nhiên tuy nhiên chúng mang lại cho tủ bếp vẻ đẹp đơn giản và tính tế mà gỗ tự nhiên không làm được.

- Ngoài màu tự nhiên như tủ bếp gỗ sồi, tủ bếp gỗ ASH, tủ bếp gỗ căm xe, tủ bếp gỗ xoan đào,... bạn có thể chọn một số cách sơn hiện đại đang thịnh hành hiện nay như : sơn màu PU, sơn bóng 2k.